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20种泡菜做法(3到5天就可以吃了)

一、四川泡菜

            材料:白萝卜、胡萝卜各250克。

            调料:野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。

            做法:1、白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。

                        2、坛中倒入大半坛凉开水,再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒,搅匀。

                        3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中,盖好盖,腌2―3天后捞出即可。

            提示:第一次做泡菜一定要用萝卜,它易使泡菜的汁水变酸,使之更具有泡菜风味。

二、韩国泡菜

          材料:白菜300克,红辣椒3个。

          调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。      

          做法:1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。

                      2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。

                      3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精,拌匀,加盖密封3天即可。

         提示:白菜和辣椒洗净后,一定要先沥干水分再放入坛中,否则容易使泡菜水变质,失去香味。

三、朝鲜泡菜

          材料:白菜一棵,梨、苹果各半个。

          调料:白酒、姜片、蒜瓣、辣椒粉各适量。

          做法:1、将罐子洗净,擦干;白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份;梨、苹果洗净,切块。

                      2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱。

                      3、将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3―5天即可。

          提示:白菜抹盐放置一夜再腌制,口感更爽脆。

四、传统泡菜

          材料:圆白菜半个,水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。

          调料:盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。

          做法:1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净,切块。

                      2、罐子洗净擦干,放入花椒粒、盐、白砂糖,倒入适量凉开水,搅匀,放入切好的各种蔬菜,再加入少许白酒,密封,放置3―5天即可。

         提示:也可根据个人口味加入其它蔬菜,好菜花。

五、泡红辣椒

          材料:红辣椒5000克。

          调料:白酒、盐水各适量。

          做法:1、红辣椒去蒂、子,洗净沥干,切块晒干。

                      2、坛中放入晒干的红辣椒块,倒入盐水,使盐水淹没红辣椒块,再倒入适量白酒,密封好坛口,腌1个月。

                      3、取适量腌好的红辣椒块装盘即可。

          提示:选用6月上市的、形小肉薄的小辣椒,辣味更浓。

六、泡嫩芥菜

          材料:芥菜5000克。

          调料:盐、红糖、干红辣椒、白菌、大料、草果、胡椒粉、花椒粉、沙姜、排草各适量。

          做法:1、芥菜去老茎、枯叶,洗净,晒至八成干。

                      2、取干净纱布,包入白菌、大料、草果、胡椒粉、花椒粉、沙姜、排草,制成香料包。

                      3、坛内一层一层放入芥菜,逐层撒盐,并用重物压紧,腌1天后取出沥干。

                      4、原坛洗净放入芥菜,倒入适量水,再放入盐、红糖、干红辣椒和香料包,压实后盖上坛盖。

                      5、在坛沿上倒满水,泡2天。

                      6、取出适量腌好的芥菜切段,装盘即可。

        提示:芥菜颜色越深味道越苦,因此,如果不喜欢苦味可选用浅色的共菜来做泡菜。

七、泡酸白菜

          材料:白菜5000克,胡萝卜1000克,梨2个。

          调料:干红辣椒、蒜末、姜末、盐、白砂糖、醋各适量。

          做法:1、白菜去根、黄叶,洗净,纵切成两半,焯后过凉水。

                      2、梨去皮洗净,切碎,胡萝卜洗净切丝。

                      3、盆中放入梨末、胡萝卜丝、干红辣椒、蒜末、姜末、盐、白砂糖和醋,拌匀成调味料。

                      4、将白菜刀口向上,逐层放入坛中,每层白菜上都均匀地撒上调味料,加盖,腌制10―15天。

                      5、取适量腌好的白菜切丝,装盘即可。

         提示:焯白菜时,用捏住叶梢,把菜梗伸进沸水中,再把叶梢放入,这样才不会使菜叶焯得太烂,失去鲜嫩口感。

八、椒盐泡菜

          材料:白菜500克。

          调料:盐、花椒粉各适量。

          做法:1、白菜去根、老叶,纵切成四瓣,洗净。

                      2、用沸水将白菜烫至柔软透明、菜帮呈乳白色时捞出沥干、放凉。

                      3、坛内一层一层放入处理好的白菜,并在每层白菜上撒上盐、花椒粉。

                      4、往坛中倒入适量水,使水面没过菜面10厘米左右压上重物,泡制10天。

                      5、取适量腌好的白菜切块,装盘即可。

          提示:白菜不要焯过,以保持爽脆口感。

九、红汁山药泡菜

         材料:山药200克。

         调料:红辣椒末、蒜泥、盐、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油各适量。

         做法:1、山药洗净,去皮切片,放盐拌匀,腌30分钟,冲洗沥干。

                     2、盆中放红辣椒末、蒜泥、白砂糖、辣豆瓣酱、醋、香油拌匀。

                     3、加入山药片,拌匀腌1天即可。

         提示:吃时可淋入辣椒油。

十、黄瓜泡菜

          材料:黄瓜1根,韭菜100克。

          调料:姜末、蒜末、梨汁、糯米粉、虾酱、盐、粗盐、辣椒粉各适量。

          做法:1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。

                      2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。

                      3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。

                      4、炒锅烧热,倒入糯米糊,搅至黏稠出锅。

                      5、取一大碗,放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、糯米糊,拌匀成泡菜馅。

                      6、将泡菜馅塞入黄瓜顶端的十字花刀中即可,也可密封好后放在室外发酵后再食用。

         提示:把黄瓜中的多余水分挤出,可使黄瓜更脆爽。

十一、萝卜泡菜

          材料:萝卜2000克,芥菜、香葱各300克。

          调料:盐水、糯米粉、盐、蒜泥、姜末、酱鲥鱼汁、虾酱、白砂糖、辣椒粉各适量。

          做法:1、萝卜去皮洗净,用盐水腌过后取出,冲洗沥干切块。

                      2、香葱洗净,切丝;芥菜洗净,用盐水腌过后取出,冲洗沥干。

                      3、锅内倒入适量水,放入糯米粉,熬成糊状,放盐调味,取出放凉,成糯米浆糊。

                      4、盆中放入糯米浆糊、酱鲥鱼汁、辣椒粉、蒜泥、姜末、虾酱和白砂糖,调成稍稠,成腌料。

                      5、坛内放入萝卜块、香葱丝、芥菜、腌料,拌匀腌至入味,取适量腌好的萝卜芥菜装盘即可。

         提示:萝卜泡菜可多放一些白砂糖,以去除生萝卜的辛辣味。

十二、茄子泡菜

          材料:茄子500克,胡萝卜200克,水芹菜30克。

          调料:浓度为60%的盐水、葱段、糯米粉、辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、白砂糖各适量。

          做法:1、茄子洗净,先切厚片,再横刀从中间片一刀,但不切断,做成茄夹,放入盐水中浸泡至入味,取出挤净水分 。

                      2、胡萝卜洗净,去皮切丝;水芹菜洗净,切段,沥干。

                      3、锅中放糯米粉,加适量水,小火煮成糊,放凉。

                      4、盆中放入胡萝卜丝、辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末、白砂糖及糯米糊,搅匀,再放入水芹菜段、葱段,调成馅料。

                      5、将馅料塞入茄夹内,剩余馅料涂于茄夹表层,放至茄子软化入味,然后取适量茄子装盘即可。

         提示:茄子用盐水浸后,应挤出黑水,不仅能够避免影响整道菜的色泽,口感也更滑嫩。

十三、香葱泡菜

          材料:香葱3000克,洋葱500克,红辣椒300克。

          调料:浓度3%的盐水、酱鲥鱼汁、黏米粉、蒜末、姜末、辣椒粉各适量。

          做法:1、香葱去根,洗净,用浓度3%的盐水浸泡10分钟,捞出沥干;洋葱洗净切丝;红辣椒去子,洗净切丝。

                      2、盆中放入粘米粉,加少量水,调成糊状,加入鲥鱼汁、蒜末、姜末、辣椒粉,搅匀,成腌料。

                      3、另取一盆,放入香葱、腌料,拌匀,加入洋葱丝、红辣椒丝、搅匀后全部倒入坛中,压上重物,腌至入味。

                      4、取适量腌好的香葱切段,装盘,放入腌制过的洋葱丝、红辣椒丝,拌匀即可。

         提示:食用前可淋入香油,香气更浓郁。

十四、醋泡白菜胡萝卜

          材料:白菜叶4片,胡萝卜1根。

          调料:盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。

          做法:1、白菜叶洗净,切块,焯熟;胡萝卜去皮,洗净、切片、焯熟。

                      2、将焯熟的蔬菜取出,沥干,放冷,放入一大盆,加入姜丝、干红辣椒段、花椒粒、盐、白砂糖、醋精拌匀,腌制2小时左右,即可食用。

         提示:不喜欢吃辣,可用完整的干红辣椒,不用辣椒粉。

十五、紫苏泡菜

         材料:紫苏叶600克,苹果1个,韭菜50克。

         调料:盐、虾酱、红辣椒末、蒜苗末、姜末、辣椒粉、鱼露各适量。

         做法:1、紫苏叶洗净沥干,加盐腌制12小时,洗净沥水。

                     2、苹果洗净,去皮、蒂、子,切碎;韭菜洗净切末。

                     3、盆中放入盐、虾酱、红辣椒末、蒜苗末、姜末、韭菜末、辣椒粉、鱼露、苹果,拌匀成腌料。

                     4、坛中放入紫苏叶、腌料,拌匀,腌3天。

                     5、取适量腌好的紫苏,装盘即可。

         提示:韭菜末也可用现成的瓶装韭菜花代替。

十六、什锦泡菜

         材料:圆白菜、蒜台、洋葱、莴笋、黄瓜、新鲜红辣椒、萝卜、扁豆各250克。

         调料:蒜瓣、干红辣椒、花椒粒、老姜、盐、白酒、红糖各适量。

         做法:1、圆白菜洗净,切块;蒜台洗净切段;洋葱去皮切瓣;莴笋、萝卜去皮切块。

                     2、黄瓜洗净,切段;红辣椒洗净,去蒂、子;扁豆去两头,焯熟。

                     3、锅中倒入清水,放入干红辣椒、花椒粒、老姜、红糖、白酒、蒜瓣、盐,大火烧沸,盛出放凉,成泡菜水。

                     4、坛消毒,洗净,用布擦干,倒入泡菜水,放入材料,密封好坛口,腌渍7―10天。

                     5、取适量腌好的泡菜装盘即可。

        提示:姜要选老的,香气更浓郁。

十七、芝香泡菜

          材料:小黄瓜300克,熟芝麻20克。

          调料:盐、芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉各适量。

          做法:1、小黄瓜去头尾,洗净切成长条。

                      2、盆中放芝麻酱、糖水、酱油、水淀粉、辣椒粉,搅匀成调味酱。

                      3、另取一盆,放入小黄瓜条、盐拌匀,腌10分钟,冲水沥干。

                      4、原盆洗净,放入腌好的小黄瓜条,加入调味酱,拌匀,再撒上熟芝麻即可。

          提示:挑选小黄瓜时,外表刺越多、体型越细越好,而且越直的小黄瓜越清脆。

十八、枸杞水泡菜

         材料:圆白菜300克,枸杞子、红枣各25克。

         调料:红辣椒丝、蒜片、葱段、盐各适量。

         做法:1、圆白菜洗净,切小片;枸杞子洗净;红枣去核洗净。

                     2、锅中放入红辣椒丝、蒜片、葱段、枸杞子、红枣、水,煮10分钟,捞出放凉,成腌料。

                     3、盆中放圆白菜,均匀撒盐,倒入适量水,腌20分钟,捞出冲洗,沥干。

                     4、原盆洗净,放入圆白菜片、腌料、盐,拌匀,放进冰箱冷藏2天即可。

        提示:腌料煮制时间不可过长,以免失去香味。

十九、韩式总汇泡菜

         材料:白菜泡菜500克,芥菜叶、章鱼、牡蛎肉各100克,栗子、芹菜、水发香菇各50克,银杏10克,熟松仁5克。

         调料:葱丝、盐各适量。

         做法:1、泡菜稍洗,沥干;芥菜叶洗净,切丝;章鱼、牡蛎肉用盐搓洗,冲净,沥干,章鱼切片。

                     2、栗子洗净切块;芹菜去叶,洗净切丝;香菇洗净,去蒂,切丝,银杏洗净。

                     3、炒锅中放入银杏,小火炒至青绿色后盛出,放凉。

                     4、盆中放入所有材料、调料,拌匀即可。

         提示:若不想吃生食,也可将章鱼、牡蛎用水焯过再吃。

二十、元气参汁泡菜

         材料:新鲜人参500克,胡萝卜、萝卜、芦笋各50克。

         调料:红辣椒段、盐、白砂糖、酒酿各适量。

         做法:1、新鲜人参洗净;萝卜、胡萝卜、芦笋分别洗净,去皮,切块。

                      2、蒸锅放入新鲜的人参和水,蒸1.5小时,放冷,切片。

                      3、盆中放入胡萝卜、萝卜、芦笋和适量盐,腌5分钟,再用水冲洗,沥干备用。

                      4、大碗中放入盐、白砂糖、酒酿拌匀,再放入人参片、红辣椒段、腌好的胡萝卜、萝卜和芦笋,拌匀,放入冰箱腌2天。

                      5、取适量腌好的泡菜装盘即可。

         提示:将芦笋用清水浸泡20―30分钟,就能去掉芦笋的苦味,还能增加鲜嫩口感。

三月里的小小苏

        日子总是很悠闲,身边朋友还是如此嘻嘻哈哈,常常对酒当歌,把酒言欢,在深夜喝醉到清晨醒来,接着又是一段时间沉寂当个宅女,不久又腻了,然后又重出“江湖”。一个豪爽的自己和一群豪爽的朋友!我没有大的做为,也没幻想过自己会成为那种做大事的人物,我就是那个平凡的,生在三月里的“小小苏”,哈哈。

 

        每年的三月我都很喜欢,不光因为我出生在这个月,还因为这是一个春暖花开的季节,讨厌的冬天结束了,春天的阳光开始慢慢照耀到万物,气温开始回升,身体感到暖和,延伸到内心给人一种温暖和希望。我喜欢这种暖洋洋的感觉,没有冬季的冰冷,夏季的浮燥,当然每年三月的到来,也意味着我又长了一岁。天气渐渐好起来了,我也走到了20这个范围的末端,迈入“奔三”的队伍了,今天偶尔的感触了一把,其实不是怕年纪变大,只是有点感怀时间的变化快到让人不知不觉,当你警觉时回头发现,过去那些仿佛在眼前,可它们却早已走了不知有多远,那些让人感动的,怀念的,遗憾的竟然也不知不觉模糊变淡,表达不出来我自己心内的感觉,也许我怕岁月的变化让我们越变越多,失去也越来越多吧。

 

         难得对着自己来感触,今天3月11号,哇,还有十天就告别27这个数字了,下次填表格,报年纪又要去重新习惯28这个数了,唉!总是用一年的时间去习惯一个数字,当我习惯的时候它却非变不可,硬要我开始习惯另一个,如此反反复复,习惯似乎也成了自然,哈哈。

刚刚开通了空间,希望大家常来转转 )

  QQ空间很有趣,而且我渐渐发现周围越来越多的朋友都开通了QQ空间。我今天开通了自己的空间,这样,以后看看朋友们都在做什么,也能让朋友们知道自己在做什么,很方便。经常来我的空间转转吧。

  最近新电影不少,不过我最想看的一部电影是莪起?,希望有空能去看看。如果你看过了,记得一定告诉我这部电影怎么样。除了电影,生活也是很丰富的。我最近最有成就感的一件事就是,ㄖㄋ囡娃。

  我很看好楼市,房价应该不会跌。

  我希望可以买一辆克莱斯勒,在渭南兜风是很惬意的。生活就是要劳逸结合的,如果我有一个假期,我希望把国内的风景名胜都玩一遍。 你们都打算怎么度过假期?

  现在我的空间还有一点冷清,给我留言吧,支持我一下!最重要的,不要忘了加我好友,这样下次你来的时候就方便多了。

另外,如果你在其他博客上有日记或者照片,可以用QQ空间搬家工具(

震惊世界的中国秘方

震惊世界的中国秘方――――里面的方子都是一个老中医几十年的心血!!!~~~~~~很强!!!~~~~~~~珍惜身体一定要看!!!~~~(留着有用!!!)­

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民间秘方,里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ­

说 明­:

1、 本报告所用药物,以食物为主,绝对无毒。­

2、 为使读者易懂,剂量单位均用旧制,如:斤、两、钱等,有的用碗,是指一般性中碗。­

3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买,药店都有。­

4、 报告中所讲的醋,就是一般食用醋,如果用白醋的,报告中另有注明。­

5、 报告中所讲的白酒,是指50度以上的白酒。­

6、 有些疾病治疗期间需忌口,是指用药期间如不忌口,则会影响疗效。­

7、 本报告共三部分,每部分最后均附有防病保健知识,本报告是一专家用了近十年时间,翻阅了大量的医疗保健知识书刊,结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来 的宝贵资料。它汇聚了古今诸多名方、妙方、秘术,不仅能为百姓带来方便,是每个家庭必备的报告资料,而且,对一些中西医专业医生来讲,也是很有参考价值 的。 、 ­

民间实用土方(上)­

一、 内 科­

1、 初起感冒:葱白(连须)、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红糖乘热一次服下(葱姜不需服下),并马上睡觉,出汗即愈。­

2、 多日感冒:白天用法同第一条,另外,要在晚上睡觉前,用大蒜头捣成糊状,敷两足心(涌泉穴,每足心敷黄豆粒大即可),用布包好,次日晨揭去,连用2-3天即愈。­

3、 头痛(各种头痛均可):生白萝卜汁,每次滴鼻孔两滴(两鼻孔都滴),一日两次,连用4-5天,可除根。忌吃花椒、胡椒。­

4、 头晕(头昏眼花、晕眩):鸭蛋一个、赤豆20粒,搅匀蒸熟,早晨空服,每日一此,连用7天有特效。忌吃酒、辣。­

5、 失眠、多梦:睡前用半脸盆热水,加一两醋双脚浸泡20分钟,并生吃葱白1-2根。­

6、 干咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3钱(约一调羹),冰糖适量,共捣碎开水冲早晨空服,3天痊愈,少吃鱼类。­

7、 有痰咳(包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎):白萝卜二两,鸭梨二两,一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用,一日二次连用3天。清热化痰。可与第九条同用。­

8、 老气管炎(慢性气管炎):取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱,水一碗煎汤一次服下,一日二次,连用半月至20天,可根治。忌烟酒、辣物,最好与第九条同用。 ­

9、 长期咳嗽(肺气肿及气管炎等引起咳嗽):明矾一两,研成粉用醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足心(涌泉穴,两足都敷),用布包好、次日晨揭去,连用7天有特效。­

10、 哮喘(儿童哮喘同):干蚯蚓*半斤,炒黄研成粉,用白糖水冲服,一次2钱(约半调羹粉)一日二次,服完即愈。忌吃辣物。­

11、 胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎:大蒜头一次一两连皮烧焦,再加一碗水烧开、加适量白糖空腹食用,一日二次,连用7天可根治。­

12、 胃、十二脂肠溃疡:鸡蛋壳30个炒焦研成粉,麦面粉半斤炒焦,一起抖匀,早晚饭前用。开水冲服,一次2钱(约半调羹),一日二次,一般一付药可愈,重病需二付。­

13、 高血压、高血脂:芹菜籽*一两,用纱布包好,放10斤水煎汤,早、中、晚饮1杯。不怕辣者,可,早中晚食生蒜2头,有降血压、血脂特效。­

14、 心脏病、冠心病:花生壳一次一两,绿豆5钱,煎一碗汤服下,一日二次,需半月。­

15、 肠胃炎、腹泻:每次用麦面粉半两炒焦,加适量白糖用开水调匀,饭前服,一日二次,2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。­

16、 消化不良(儿童消化不良同):鸡盹皮4两炒黄研成粉,饭前用白糖水冲服、一日二次,一次2钱(约半调羹)、儿童减半、一剂服完即可,忌吃田螺。­

17、 胸闷气胀:白萝卜籽*5钱、煎一碗汤服,一日三次,连用3天有消积顺气之功效。­

18、 神经衰弱:猪脑1两,加入蜂蜜一调羹,蒸熟吃,一日一次,连吃5-10天。­

19、 贫血:杀鸡、鸭时,将鲜血流在一张干净白纸上,晒干揉成粉,用葡萄酒调服,一次半调羹粉,一日二次,连服半月。忌海带。­

20、 内热口干:芦根*、绿豆各5钱,加一碗水煮开、加适量冰糖、去芦根吃豆喝汤,日服二次,连服3天。生津润肺,降火解热。­

21、 慢性肝炎:每次用白茅根*二两,烧一碗水服汤,一日三次,一般需服半月,忌辣物。­

22、 胆、肾、尿道结石:用鸡内金、玉米须50克,煎一碗汤一次服下,一日2-3次,连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。­

23、 急、慢性肾脏炎:4两重左右黑鱼一条,去鳞、肠等,绿茶叶2钱,包入鱼肚内用线捆好,加一碗水煮熟,吃鱼喝汤,一日一剂,连吃10-15天。忌酒、盐、香蕉、房事。­

24、 胆囊炎:冬瓜籽、绿豆各5钱煎一碗汤,一次服下。一日三次,连用10日。­

25、 糖尿病:猪胰一条,冬瓜皮1两,加水煮熟,少加些油、盐和调料(勿加酒、糖)吃下,一日一剂,连吃20天。­

26、 记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连吃5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。­

27、 小便不通:杨柳树叶1两,煎一碗汤一次服下,一日二次,2-3天即可通尿无阻。­

28、 小便失禁(尿急、控制不住):鸡肠一付,洗净晒干,炒黄研成粉,用黄酒送服,每次1钱,一日三次,服完即愈。忌姜、辣。­

29、 尿频(小便次数多):生韭菜籽*3两,研成粉,每次2钱用白开水送服,一日二次,一般需服2-10天。忌浓茶、牛奶。­

30、 便秘(大便燥结、排便困难):用煮熟的南瓜一碗,加入猪油5钱和适量的盐吃下,一日一次,一次见效,3日可愈。­

31、 痢疾、泄泻:每次用大蒜两头,连皮放火内烧焦再煮一碗水空服汤,一日二次,连用3天可消炎解毒,治久泻不愈特别有效。­

32、 打鼾:花椒5-10粒,睡前用开水泡一杯水,待水凉后服下(花椒不服下),连服5天,以后再也不打鼾。­

33、 打嗝:用手指甲一小条,点燃闻味,即止。­

34、 晕车:乘车时切一片生姜含口中,或用一块膏药贴在肚脐上(此条孕妇禁用),对于晕车较严重者,可两方同用,有特效。­

35、 中风:每日喝1两生芹菜只汁,病轻者服半月,病重者服一月可愈,忌吃羊肉、鸭血。­

36、 神经病(又叫癫痫、羊癫痫、疯狂病、狐大仙):干桃化*3两,用刀切成细末,分成十份,每次一份,在发病时用淡明矾水送服,一日二次,5天一疗程,连用3疗程。­

37、甲状腺功能亢进症:黄药子*9-12克,用三碗水煎成一碗,每日一次;另可用50克泡1斤白酒,日服1两,5-8周代谢率明显降低。­

38、 慢性肠炎:鸡蛋清1只,白酒半两,混合,每晚睡前服。 ­

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二、儿科­

39、 小儿感冒(包括婴儿):生姜5钱,水半碗煎开加入红糖服下,一日二次,2天可愈。­

40、 百日咳(及婴儿气喘):大蒜一头,去皮捣烂加白糖3钱,过半小时后用开水一两冲,两天可治小儿咳嗽、婴幼儿气喘,有特效。­

41、 小儿遗尿:生葱白一根,捣烂,每晚睡前敷肚脐,用布包好,次日晨揭去,连用3-5天,可治愈。­

42、 夜啼:大人用一小撮绿茶放口内嚼碎,每晚睡前敷小儿肚脐,用布包好,次日晨揭去,连用3天。­

43、 婴幼儿腹泻、腹胀:大蒜一头,连皮烧焦,再与半碗水烧开,加适量白糖服汤,一日一次,一般两三天即可消食止泻。­

44、 盗汗(成人盗汗同):老豆腐半斤,切片贴锅内烧成巴,再加水一碗,白糖适量,烧汤连巴一同食用,每晚睡前服,3天痊愈。­

45、 打蛔虫:生南瓜籽20粒,去壳饭前空服,一次吃下,第二天虫子即可随大便排出。­

46、 经常肛门痒:伤湿解膏一块,每晚睡觉前贴肛门上,次日晨揭去,连用三天。­

47、 小儿厌食(不思吃饭):山楂*3钱,鸡盹皮1钱,加半碗水煮熟饭前吃完,一日二次,连吃三天,有开胃、助消化之功效。­

48、 腹痛(成人腹痛同):用一片桔皮敷在肚脐上。再用半斤盐炒热(不要太烫),敷在桔皮上,可立即止痛。­

49、 误食杂物:韭菜半斤,不要切碎,炒熟多加些猪油,一次吃光,杂物可随大便排出。­

50、 磨牙:每晚睡前吃一块生桔皮,连吃2-3天,可治小儿及成人睡觉磨牙。­

51、 流口水(成人、老人睡觉流口水方法同):泥鳅半斤,去内脏晒干,炒黄研成粉,用黄酒冲服,一次二钱,一日一次,服完即可。­

52、 儿童缺钙:每次用虾皮5钱,海带1两,一起煮汤,加油盐食用,一日一次连用半月。­

53、 腮腺炎:醋和墨汁按1:1配好,用毛笔蘸此,涂于患处,每天5-6次,一般二三天腮部肿胀自消。­

54、 小肠气:生姜汁5钱,先给患儿洗澡,待周身出汗时,用姜汁擦患部,一日二次,连用三、四天,以后不再复发。­

55、 考场镇静良方:学生进考场如临战场,往往由于过度紧张,使自己产生心慌、怯场现象,从而不能正常发挥而名落孙山。现介绍一种单方:酸枣仁*、绿豆各一两,煮一碗汤一次吃完,一日二次,次方要在考试前两天开始服,至考试结束,有镇静安神功效。 ­

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附:防病保健知识(一)­

1、 为什么常吃烘烤食物易患癌:因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3,4-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。­

2、 吃哪些蔬菜易中毒:1)、发芽、发青的土豆有毒。2)鲜黄花菜(即金针菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。­

3、 儿童不宜吃皮蛋:皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力­

4、 烂姜不宜吃:烂姜有极毒,能坏死肝细胞。­

5、 豆油不可生吃:生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。­

6、 久煮的水不能吃:隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。­

7、 鱼、肉烧焦吃不得:鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。­

8、 新婚男子莫吃可乐:可口可乐,能将人体内精子杀死,所以婚后男子要想孩子切莫吃。­

9、 吃嫩炒猪肝有害:猪的肝脏是解毒器官,肝内均含少量毒素,如不炒透,吃了有害。­

10、 哪些水果忌海味?柿子、葡萄石榴、山查、香蕉,这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合,会形成一种难以消化的物质,而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。­

11、 哪些食物易使皮肤变黑?常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。­

12、 哪些食物易使皮肤增白?一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。­

13、 吃豆浆有哪些四忌?1)忌吃红糖2)忌冲鸡蛋3)忌不熟4)忌用保温瓶装。­

14、 吃牛奶有哪五忌?1)忌加红糖2)忌冰冻3)忌掺开水4)忌空服5)忌同补药同服。­

15、 油渣、锅巴不宜吃:油渣、锅巴中含有苯丙比,苯丙比是致癌物质,所以不宜吃。  ­

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民间实用土方(中) ­

三、外科­

56、 关节炎、肩周炎(包括风湿性、类风湿性关节炎):食用细盐1斤,放锅内炒热,再加葱须,生姜各3钱,一起用布包好,趁热敷患处至盐凉;一日一次,连用一星期,有追风祛湿之功效。­

57、 劳伤腰痛:艾叶*一两,炒黄的蟹壳一两,浸白酒一斤,三日后用酒涂腰部,一日2-3次,7-10天,可治多年腰痛。­

58、 肾亏腰痛:丝瓜籽半斤,炒黄研成粉。白酒送服,每次1钱,一日二次,服完即愈。此方还可治妇女产后腰痛。­

59、 坐骨神经痛:食用细盐一斤,炒热后加艾叶*一两,用布包好敷患处至盐凉,一日一次,连用5-10天。(盐可每天反复使用)。­

60、 颈椎痛:羊骨头(生的,煮过均可)二两,砸碎炒黄,浸白酒1斤,三日后擦颈部,一日三次,一般不过15天,可以根治。­

61、 骨刺(骨质增生):狗骨头三两,砸碎炒黄浸白酒1斤,三日后用酒擦患处(最好带吃此酒一盅),一日三次,需用半月可愈。­

62、 腿抽筋:桑树果*一两,煎一碗汤一次喝下,一日二次,5天痊愈。­

63、 四肢麻木:老丝瓜筋*一两,煎一碗汤一次服下,一日二次,连服一星期,有特效。­

64、 内、外痔疮:大田螺每天一只,将盖去掉。放入冰片*1钱,5分钟后取田螺水涂肛门,每天2次,7天痊愈,忌吃酒、辣物。­

65、 打针结块:将土豆切成半公分厚的薄片,敷在患处,再用热毛巾捂,一日二次,一次20分钟,2-3天肿块消散。­

66、狐臭:胡椒、花椒各50粒,研成粉,再加入冰片*2钱,用医用酒精调匀,每日取一小团涂患处并用胶布贴好,一日换一次,连用半月可根除。­

67、 口眼歪(面部神经麻痹):黄鳝血涂面部,向左歪涂左边,并用手掌从左向右反复抹,每次2分钟,一日二次,向右歪则反做,连用三四天即正。­

68、 脱肛(解大便时肛门脱下):每次用韭菜半斤,水2斤煎开洗肛门,一日二次,洗三天。­

69、 落枕(睡觉时由于枕头或姿势不适,而引起的颈痛):韭菜汁加热擦颈部,日擦七八次。2-3天可治好。­

70、 戒烟:干南瓜藤*一两,煎一碗汤加适量红糖一次服,一日三次,7天后永不想抽烟。­

71、 戒酒:活黄鳝一条,放一瓶白酒内浸二天后此酒,1次1-2两,一日三次,将酒服完后永远不想再喝一滴酒。­

72、 喝酒不醉:葛根*1钱,在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒,酒精可解,所以人不会醉。­

73、 疥疮(老烂脚):豆腐渣炒热,敷患处,用布包好,日换一次,可治愈烂脚久不收口。­

74、 淋巴结核:田螺壳炒黄研成粉,用芝麻油调匀敷患处,日换一次,连用7-10天。­

75、 长寿保健药酒:磁石、何首乌*、大枣、核桃、枸杞*各一两,浸白酒或黄酒二斤,两天后按常日酒量吃此酒,如常饮能使老人面部红润,增强抗病力,有延迟衰老功效。四、皮肤科­

76、 皮肤痒:鲜韭菜、淘米水,按1:10重量配好,先泡二小时再连韭菜一起烧开,去韭菜用水洗痒处或洗澡,一次见效,洗后勿用清水过身,一日一次,连洗三天永不再痒。­

77、 牛皮癣、顽癣(银屑病):侧柏叶*、苏叶*、各200克,蒺藜*40克,共研粗末,装纱布袋内,用水6斤沸煮后小火煮30分钟,涂洗患处,日3次。­

78、 神经性皮炎(或过敏、或季节性发生):老豆腐三、四两炒焦,用芝麻油调匀涂患处,一日3次,三、四天有特效。­

79、 湿疹(皮肤起红点、水泡、发痒):用绿豆3两炒焦研成粉,用醋调匀涂患处,一日二次,连涂一星期可根治。忌花椒、胡椒。­

80、 风疹块、痱子:鲜韭菜汁每天涂患处,一次即明显见效,一日三次,2-3天即愈。­

81、 白癜风:乌梅*30-50克浸泡在95%酒精100毫升中,2周后过滤再加二甲亚矾*5毫升,每日擦患处3次,每次用力擦5分钟。­

82、 手气、脚气:生大蒜头两只,去皮放入半斤醋内泡3天,再用大蒜头擦患处,每日3次。连用7-10日,有消炎和杀死细菌之特效。­

83、 手汗、脚汗太多:明矾*5钱、热水2斤,一起溶化浸手脚、一次10分钟、浸后让其自然凉干,一日一次,5天后手脚汗正常。­

84、 手足开裂、粗糙:生猪油二两,加白糖1钱。捣匀擦手脚,一日2-3次。一般7天克愈,再擦几天以后永不复发。­

85、 冻疮未破:尖头辣椒5钱,白酒或酒精半斤一起放入瓶内浸3天后,在冻疮初起,皮肤红肿发热时涂患处,一日五次,有特效,连用十天至半月痊愈除根,来年永不再发。­

86、 冻疮已破:陈旧棉花(越陈旧越好)烧成灰,用麻油调匀涂患处,一日三次。­

87、 鹅掌风、灰指甲:醋1斤熬至半斤,加入去皮大蒜头一只,二日后用醋每天浸手二次,一次10分钟,浸后再用清水洗净,7天即可。­

88、 疮、疔、疖:用生土豆捣烂,涂患处用布包好,日换一次,一般5天即可。­

89、 鸡眼、侯子:先将患处外部老皮消去,再涂上清凉油,用香烟火熏烤,至疼时稍坚持后拿掉烟火,一日二次,5天可脱落不发。­

90、 烫伤:可选用蛋清、白糖水、醋、蜂蜜、在烫伤时马上涂伤处,就不会起泡又易好。­

91、 流火、丹毒(多患于下肢、皮肤红、肿、热痛并伴有寒战、高热、头痛):用鲜丝瓜叶汁拌金黄散*成糊状,外涂患处,内服三妙丸*中成药有奇效。­

92、 蚊虫咬伤(红肿、痒):可选用大蒜、生姜擦或用醋、牙膏、盐水、香烟灰加水调匀涂,均可立即见效止痒、解毒消肿。  ­

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五、妇科、男性科­

93、 妇女白带(白带多、有异味):生鸡蛋一只,从一头敲一小洞,将7粒白胡椒装入蛋内,用纸封好蒸熟,去胡椒吃蛋,每日一只,连吃一星期,忌吃猪血、绿豆。­

94、 月经不调(来经提前或推迟均在7天以上):干藕节半斤,炒黄研成粉,白酒送服,一日三次,一次2钱,服完即可每月来经。­

95、 血崩(月经量太多):黑木耳3两,炒干研成粉,红糖水送服,一次3钱,一日二次。­

96、 闭经(少女18岁后和非怀孕妇女二月以上不来月经):茄子切片晒干,炒黄研成粉。黄酒送服,一日二次,一次5钱,十天可愈。­

97、 通经(来经时腹痛):用丝瓜筋一次一两,烧一碗汤服,一日二次,7天痊愈。­

98、 外阴痒:葱白连根一两,花椒10粒,一起煎水一碗,洗阴部,每天二次,共洗3天。­

99、 产后缺乳:莴苣籽*5钱,煎汤一碗,加白糖一次服下,一日二次,5天后乳汁充足。­

100、 产前知男女:将孕妇清晨第一次小便滴入两滴医用酒精,变红者为男,无变化为女。­

101、 女不孕:生鸡蛋一只开一小孔,放入红花*0.5钱左右,再蒸熟吃蛋,每天一只,连吃一个月,(要在月经干净后开始吃)。­

102、 子宫、卵巢肿瘤:红花6克、黑豆30克,水煎服,去红花食黑豆与汤,日2次。­

103、 男不育:每天用麻雀一只,去掉毛和内脏,将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内,包好蒸熟后吃麻雀,连用半月,可治男子婚后久不生育。­

104、 阳痿(男子阳茎不能勃起):磁石(吸铁石)5钱,公鸡睾丸5只,浸白酒一斤,三日后按常日量吃酒,一般需吃半至一月。(磁石可反复使用)。如不吃酒人,每日炒二只公鸡睾丸吃,连吃半月至一月,完全恢复性功能。­

105、 遗精(睡觉做梦流精):猪腰子一个,切开放入韭菜籽*2钱,用线扎好蒸熟,再切碎加油盐吃,一日一个,连吃四、五个腰子。­

106、 早泄(男子在房事时过早射精):韭菜籽*半斤炎黄,用黄酒送服,一次2钱,一日三次,服完即痊愈。­

107、 小肠气:食盐半斤炒热,加入花椒20粒,用布包好,敷患处至盐凉,一日一次,最好睡前用,连用4、5天有特效。­

108、 男子性功能减退(不属于阳痿,只是性功能减弱力不重心,多见于年老体弱者,也有房事过度引起的):活大青虾或白虾一两,白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒,酒完后将虾炒吃。连用半月,有补阴壮阳、补充男性激素、增强性机能之功效。­

109、 前列腺炎:麝香0.5克,白胡椒7粒,研成细末,装瓶备用。将脐用酒精洗净,将麝香放入肚脐内,再将胡椒粉盖在上面,后盖圆白纸一张,外用胶布贴紧,每隔7-10日换药1次,10次为1疗程。­

110、 前列腺肥大:冬瓜籽*30克、黑木耳15克、秦皮*15克,水煎服,日2次。 ­

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附:防病保健知识(二)­

1、 怎样防止脱发?1)勤洗头,勿用碱性肥皂。2)勤梳头,要用梳子。3)忌用化学品染发。4)少吃过辣、过酸。5)常保持精神愉快。­

2、 怎样防止面部起皱纹?1)洗脸水宜30-40度。2)经常按摩面部。3)晚上睡前适当涂些营养霜。4)勿长期用单侧牙吃饭。5)枕头勿太高。6)少做以下动作:托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸饮料。­

3、 怎样防止失眠?睡前少讲太多话,忌饮浓茶、睡前勿用脑、用热水加醋洗脚。­

4、 妇女经期有六忌:忌寒冷着凉、忌吃浓茶、过辣,忌饮冷食、忌盆浴和游泳、忌同房、忌过度疲劳。­

5、 怎样才能生一个智力较高的宝宝?1)晚婚晚育。2)孕妇忌吃辣。3)孕妇常保持乐观心情。4)孕妇和哺乳期妇女忌饮可乐饮料和咖啡浓茶,因这些饮料中含有咖啡因,咖啡因能诱发后代畸形和损伤胎儿脑力。­

6、 怎样使孩子更聪明?科学研究证明,如果让孩子常吃鹅蛋、鸽蛋、鱼头,就会更聪明。­

7、 哪些人不能睡午觉?经常失眠和体重超标准或65岁以上的人,心脏病和心肌梗塞的病人。­

8、 哪些病人不能过性生活?患有传染病、性病、大病初愈或病中、妇女产前产后或经期,心脏病、高血压、肝炎、肾炎、肿瘤病人。­

9、 哪些人不能吃糖?胃病、肾病、高血压、高血脂、糖尿病、肝炎、神经衰弱等病人。­

10、老年保健有九忌:忌过饱、过甜、过咸、厚腻、烟酒、大喜大怒、久蹲、懒散、便秘。­

11、哪些人不宜吃啤酒?胃炎及溃疡病人、哺乳期妇女、秘尿系统结石和肝病人、儿童。­

12、哪些人不宜吃螃蟹?发热、胃病及溃疡、肝炎、腹泻、胆囊炎、胆结石等病人。­

13、儿童生活有哪四不宜?不宜戴有色镜、不宜睡弹簧床、不宜穿高跟鞋、不宜烫发。­

14、用矮桌进食有啥害?积食滞气、影响消化。­

15、按电器开关或拿插头为什么最好用右手?因人的心脏在左侧,如遇漏电时用左手极危险。 ­

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民间实用土方(下)­

六、五官科­

111、 牙痛(神经性、过敏性、蛀牙痛均可):花椒10粒,白酒一两,将花椒浸在酒内,十分钟后用酒口含,几分钟即见效,一日2次每次10分钟,3-4天痊愈。­

112、 牙周炎、牙龈炎:用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口,含口中,5分钟后吐掉,一日二次(一日一只蛋),2-3天消炎止痛。­

113、 牙出血(经常出血或刷牙引起):花椒10粒,醋三两,浸2天后口含,一次3分钟,一日2次,连用5天有特效。­

114、 电光性红眼病:用人乳滴入眼内,闭眼10分钟,一日二次,一次二滴,有特效,忌辣。­

115、 结膜炎(非电光红眼病):用绿茶水,每日洗眼3-5次,一般2-3天有消炎抗菌之功效。忌吃酒、辣物。­

116、 流泪眼、沙眼:干桑叶*1两,加一碗水烧开、每日洗眼3-5次,连用一星期。­

117、 视力衰退(老光、老花、视物不清):白菊花*2钱,枸杞子*2钱,每日用开水泡饮(一剂可泡三遍),连饮半至一月,有清水明目之功效。忌吃辣物、海带。­

118、 偷针眼:用缝衣针的针鼻部反复摩擦患处,并稍用力挤压,每日2-3次,不出二日即可治愈。­

119、 白内障(晶状浑浊、使视力下降):白蒺藜*250克,羊肝250克,白糖200克,研为末,每次服15克,日服2次,8周见效。­

120、 青光眼(眼球内压力太高,角膜水肿或呈雾状,视力下降):猪眼一付,加绿豆一两煮熟,再加油、盐适量,每日吃一剂,连吃半月,能使眼内轻松,眼睛明亮。­

121、 中耳炎(耳内长期流水、流浓、胀痛):鲜韭菜汁5钱,加入明矾半钱,溶化后滴入耳内,一次1-2滴,一日2次,连用5天。­

122、 耳鸣、耳聋:当归*15 钱,黑豆30克,红糖30克,水煎服,日2次,2周见效。菊花*30克,芦根*30克,冬瓜皮*30克,水煎服,每日2次,2周见效。­

123、 虫入耳:用猫尿一滴,滴入耳内,虫子会自动出来。(提取猫尿法:用大瓣大蒜头,去皮擦猫鼻子,猫即撒尿)。­

124、 口疮(又叫羊胡疮,在口内叫口腔溃疡):醋、蒸馏水等量搅匀,涂患处,一日5次,连用2-3天,可消炎止痛,效果极佳。­

125、 咽喉痛(咽部干燥疼痛、有异物感,急、慢性均可):用绿茶叶泡浓茶约2两水量,加入半两蜂蜜搅匀,每日分几次漱喉并慢咽下,每日一剂,连用3-5天,消炎镇痛,湿润咽喉,治急、慢性咽喉炎。忌吃烟、酒,一切有刺激性食物。­

126、 扁桃体炎(嗓子二侧发起红肿、痛、一般多发于着凉后):黑木耳一两,炒干研成粉,每次用半调羹粉与蜂蜜调匀口服,一日二次连服5天永不再发(此方在扁桃体炎正在发作时用)。­

127、 声音哑(咳嗽、讲话太多、唱歌、内火大等原因引起的音哑):鸡蛋一只、打入碗内,加醋一条羹、搅匀蒸熟食用,一日一剂,连吃2-3天,声音响亮。忌辣。­

128、 口臭:芦根*(鲜、干均可)一两,煎汤一碗加冰糖适量内服,一日一次,早晨空服,连服一星期。清火解毒,治内热胃火。­

129、 鱼刺卡喉:较轻者用好醋喝一口即可。如果不行,可用鸭口水一调羹喝下,鱼刺可自动化掉。(取鸭口水法:用一片生姜,放入鸭嘴内,再将鸭倒吊,鸭即流口水)。­

130、 鼻炎(包括过敏性、萎缩性和鼻窦炎,有的流脓流水、鼻涕多、有的闻味不灵敏):用黄砖一块,放火上烧烫,取下,将一调羹醋倒在热砖上,此时有大量热气上冒,患者用鼻闻其热气,一日二次,连用7天,消热、消炎,解毒通窍,治各类鼻炎,有特效。­

131、 流鼻血:藕节*、芦根*等量,一起切碎,煎一碗水一次喝下,一日二次,连用5日,清热止血,永不复发。 ­

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七 、美容­

132、 除面部皱纹:鲜黄瓜汁二调羹,加入等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀,每晚睡前先洗脸,再涂抹面部皱纹处,次日晨用温水洗净,连用半至一月,能使皮肤逐渐收缩,消除皱纹有特效.­

133、 皮肤粗黑:靠化妆品增白皮肤,只能一时掩饰,治表不治本,现向你介绍一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方,既简单又有特效:用白醋\甘油按5:1混合, 常擦皮肤(一日二\三次)能使皮肤湿润,减少黑色素沉积,一月后皮肤即细腻白嫩,洁净光滑富有弹性,充满美感。(此方对遗传黑皮肤均有效).­

134、 除雀斑:杏仁*5钱,研成细粉,用鸡蛋清调匀,每晚睡前涂面部,次日清晨用温水洗去,一日一次,10-15日显效,以后不发.­

135、 黄褐班\蝴蝶斑:冬瓜汁\白醋等量,调匀涂面部,一日2-3次,涂后过10分钟洗去.连用半月即可除净.­

136、 除面部色素斑:鲜西红柿汁\蜂蜜,按5:1混合,涂面部,过10分钟后洗净,连用10-15日,能使黑色素分解,皮肤变白红润.­

137、 除粉刺(酒刺\青春豆\座疮):鲜黄瓜汁\白醋等量调匀,先用热水洗脸后再涂脸,一日三次,涂后过10分钟用温水洗去,连用半月可愈,以后不老.­

138、 除黑痣:花生仁烧焦捣碎,用酒精调匀,涂痣上,每晚睡前涂上并包好,次日晨洗去,连用半月可除,(大痣需涂一月).­

139、 脱发\头屑\头痒:每次用桑树根皮*4钱,水二斤,烧开洗头,一日一次,洗后勿用清水过头连用5天,能促进头皮血液循环,有固发作用,并治头屑\头痒,可再生发.­

140、 斑秃\秃顶:按134条使用,并用老姜片每日擦头皮3-5次,与134条同用半月,以后不出一两月便会重新长出一头浓发.­

141、 头发增亮:啤酒\醋按2:1混合.每日用毛巾吸湿再涂头发一次,连用半月.­

142、 白发变黑:何首乌*\黑芝麻各三两,一起炒干研碎,用白糖水调服,每次3钱,一日一次,连服半月,可补肾健发.忌蚕豆.­

143、 减肥:干荷叶*\干冬瓜皮*按1:2配好,每日用一两泡一斤左右热水喝,有去厚腻\刮油手之功效,忌肥肉.­

144、 瘦人增胖:鸡蛋二只,打在碗内,加生番茄汁一调羹和适量白糖,用等量开水冲成半熟食用,每日一次,早晨空服(也可吃稀黄荷包蛋)连吃一月,以后会逐渐变胖.­

145、 牙变白:用食盐\小苏打等量,加入调成牙膏状,每日刷牙一次,3-4天可除牙齿表层所有色斑,使牙齿洁白.­

146、 除汗毛\胡须(多毛症):旧电池粉\碱粉等量,用医用酒精调匀,过5分钟即可自动洗去,一日一次,5-7天后汗毛\胡须即可自动脱落,以后不会再发,此方对皮肤无过敏,无刺激,无任何副作用. ­

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八、食物相克­

两小时内不可同吃,摘于有关保健书刊。­

1、 鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡­

2、 豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋­

3、 海带忌猪血―同食便秘­

4、 土豆忌香蕉―同食生雀斑­

5、 牛肉忌红糖―同食胀死人­

6、 狗肉忌黄鳝―同食则死­

7、 羊肉忌田螺―同食积食腹胀­

8、 芹菜忌兔肉―同食脱头发­

9、 番茄忌绿豆―同食伤元气­

10、 螃蟹忌柿子―同食腹泻­

11、 鹅肉忌鸭梨―同食伤肾脏­

12、 洋葱忌蜂蜜―同食伤眼睛­

13、 黑鱼忌茄子―同食肚子痛­

14、 甲鱼忌苋菜―同食中毒­

15、 皮蛋忌红糖―同食发呕­

16、 人参忌萝卜―同食积食滞气­

17、 白酒积柿子―同食心闷 ­

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附:防病保健知识(三) ­

1、饮茶有那些好处?振精神、增记忆、除疲劳、抗肿瘤、抗衰老、助减肥。­

2、哪种茶的保健功能最强?排列顺序是:绿茶、花茶、红茶。­

3、哪些人不宜饮茶?孕妇、妇女经期及浦乳期、患失眠、便秘、贫血、溃疡病、肝病、高血压、发热病人和献血后的人,均不宜饮茶。­

4、 饮茶有哪十忌?忌空腹饮茶、烫茶、冷茶、浓茶、睡前饮茶、早起饮茶、饭后立即饮茶,冲泡时期过长的茶,饭前饮茶和茶水服药。­

5、隔夜茶能不能饮?隔夜茶经过长时间浸泡,不仅完全无营养,而且还会繁殖许多有害细菌,如饮用易伤脾胃,所以最好不饮。­

6、一年四季如何选择茶种?春宜花茶、夏宜绿茶、秋宜青茶、冬宜红茶。­

7、 新茶好还是陈茶好?俗话说“酒越陈越香,茶越陈越次”,陈茶易回潮霉变和被虫卵等污染,所以还是饮新茶为好。­

8、 酒后饮茶好不好?人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇,与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃,对肾脏刺激太大,会损伤肾功能。­

9、 茶能解酒吗?据科学研究证明,茶中根本没有分解酒精的成分,况且茶酒同饮还会损伤肾功能,所以酒后切忌饮茶,特别是浓茶。­

10、 饮酒有哪八忌?忌过量、忌一饮而尽,忌空腹饮酒、忌掺混酒、忌带病饮酒、忌酒后服药、忌酒后喝浓茶、忌孕妇、儿童饮酒。­

11、 为什么早晨不能吃酒?因为人从早晨6点钟开始,体内的醚逐渐上升,到早晨8点到达高峰,此时饮酒,酒精与醚结合,会使人整天感到疲倦。­

12、 喝醉酒怎样解?用手指和筷子反复触摸咽喉部,使其呕吐,再喝几碗水,再吐,起洗胃作用;可选用醋开水,苏打水喝下。­

13、哪些人不宜饮酒?胃病、泌尿系统结石、肝病、孕妇和儿童均不宜饮白酒、黄酒和啤酒。­

14、儿童饮酒有何害?伤肝、伤肾 ­

�合在心��品味的� …

知人不必言尽,留三分余地于人,留些口德于己;
责人不必苛尽,留三分余地于人,留些肚量于己;
才能不必傲尽,留三分余地于人,留些内涵于己;
锋芒不必露尽,留三分余地于人,留些收敛于己;
有功不必邀尽,留三分余地于人,留些谦让于己;
得理不必抢尽,留三分余地于人,留些宽容于己;
得宠不必恃尽,留三分余地于人,留些后路于己;
气势不必倚尽,留三分余地于人,留些厚道于己;
富贵不必享尽,留三分余地于人,留些福择于己;
凡事不必做尽,留三分余地于人,留些余德于己。

面对失败和挫折,一笑而过是一种乐观自信,然后重振旗鼓,这是一种勇气心。
面对误解和仇恨,一笑而过是一种坦然宽容,然后保持本色,这是一种达观心。
面对赞扬和激励,一笑而过是一种谦虚清醒,然后不断进取,这是一种力量心。
面对烦恼和忧愁,一笑而过是一种平和释然,然后努力化解,这是一种境界心。

用心写一个家字:一笔一划,点撇横捺,正好十笔,必得十全十美,才写出一个圆满。
用情写一个家字:游子千里,总有牵挂,经经纬纬,编织一生凉热,才写好一个思念。
用日子写一个家字:淡饭粗茶,酸甜苦辣,和美是暖,经过四季寒暑的心情日子,才写好一个春天。

人生八宝:
1,结交两个好友,运动场,图书馆;
2,配备两个医生,运动,乐观
3,练好两项本事,做人,做事;
4,多吃两样东西,吃亏,吃苦;
5,构建两个支柱,人文知识,科学素养;
6,追求两个一致,兴趣和事业一致,爱情和婚姻一致;
7,记住两个秘诀,健康秘诀在早上,成功秘诀在晚上;
8,争取两个极致,把潜力发挥到极致,把生命延续到极致!!

生活三宝:
大自然三宝:阳光、空气、水。
说话的三宝:请、谢谢、对不起。
处世的三宝:谦虚、礼貌、赞叹。
修养的三宝:安静、慈祥、沉稳。
家庭的三宝:欢喜、幽默、体贴。
齐家的三宝:和气、和乐、和平。
饮食的三宝:均衡、节制、感恩。
健康的三宝:步行、少欲、气和。

睡眠的三宝:要放下、不妄想、吉祥卧。
旅行的三宝:增广见闻、安全欢喜、简朴节用。
理财的三宝:确立预算、开源节流、勤俭正当。
学问的三宝:活用、广博、实在。
治学的三宝:勤读、勤写、勤思。
学习的三宝:倾听、接受、思维。
交友的三宝:诚信、正直、贡献。
人心的三宝:真实、善良、宽容 面对失败和挫折,一笑而过是一种乐观自信,然后重振旗鼓,这是一种勇气心。

哭,并不代表我屈服;
退一步,并不象征我认输;
放手,并不表示我放弃;
微笑,并不意味我快乐!
我们总喜欢去验证别人对我们许下的诺言,却很少去验证自己给自己许下的诺言。
走向最远的方向��哪怕前路迷茫;
抱着最大的希望��哪怕山穷水尽;
坚持最强的意志��哪怕刀山火海;
做好最坏的打算��哪怕从头再来。
别和我谈理想,戒了 !
曾经拥有的,不要忘记;
已经得到的,更要珍惜;
属于自己的,不要放弃;
已经失去的,留着回忆;
想要得到的,必须努力;
但最重要的,是好好爱惜自己!
去一个地方,想念一个地方,都是因为那里的人, 而不是那里的风景,一个城市会跟自己联系起?,也是因为那里有和自己相同的人,有你放不下的人,很多时候,我喜欢了别人,她却不知道;更多时候,我伤害了别人,我却不知道。
喜欢,是淡淡的爱;爱,是深深的喜欢……
做错了��改正一下;
伤心了��痛哭一下;
厌倦了��回望一下;
活累了��休息一下;
绝望了��无奈一下。
在爱情没开始以前,你永远想象不出会那样地爱一个人;
在爱情没结束以前,你永远想象不出那样的爱也会消失;
在爱情被忘却以前,你永远想象不出那样刻骨铭心的爱也会只留淡淡痕迹;
在爱情重新开始以前,你永远想象不出还能再一次找到那样的爱情 。
无论我在哪里,我离你只有一个转身的距离。
孤独时,寂寞做伴……
时间可以筛选出真正留意的人…
在爱的世界里,没有谁对不起谁,只有谁不懂得珍惜谁!
爱,就大声说出来,因为你永远都不会知道,明天和意外,哪个会先来!
恋爱就像口香糖,时间长了会平淡无味,觉得平淡了就想放弃,而无论丢在什麽地方,都会留下难以抹去的痕迹。
最浪漫的三个字,不是“我爱你”,而是“在一起”。
因为想一个人而寂寞, 因为爱一个人而温柔;
因为有一个梦而执着, 因为等一个人而折磨;
想去履行曾经的诺言…..

 

   

 

签名档
 

老公是用来欺负的,老婆是用来疼的!(经典)

老婆:我可以有男朋友,你不能干涉我。  ­

老公:行,我也交个女朋友。  ­

老婆:不行!  ­

老公:凭什么你行我不行呀。  ­

老婆:我交男朋友,你做不到的人家能做到,我就不会老挑你的毛病了,有利于家庭幸福。你交女朋友,我心眼儿小,吃醋和你吵叫,不 利于家庭安定。­

老公:那我也心眼儿小。  ­

老婆:一个男人,和女人一样心眼儿小,亏你好意思说!  ­

老公:  。。。。。。­

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关于婚外恋­

老婆:现在电视里老演婚外恋,你说,你会有婚外恋吗?  ­

老公:不会.  ­

老婆:为什么?  ­

老公:有你一个我就够后悔的了,决不能再要第二个!!  ­

然后—­

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关于睡觉(一)  ­

老公:你那么小人,怎么占那么大地儿!  ­

老婆:那当然,我得翻身,还得伸懒腰呢!  ­

老公:  。。。。。­

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关于睡觉(二)­

老婆:咱们盖那个双人被吧。  ­

老公:别!那到第二天早上就全裹你身上了。我什么也盖不着。还是自己盖自己的吧,心里踏实。  ­

老婆:哼,你就是自己盖,到明天早上照样也得被我裹走!  ­

老公:  。。。。。­

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关于起床­

老公:起床了,起床了,你不说今天要早起开会嘛.  ­

老婆:别吵我,我再睡一会。  ­

老公:快起来吧,会迟到了。  ­

老婆:你别碰我!我还要睡啦!!  ­

。。。  ­

老婆:呀!都迟到了!你怎么不叫我呢?!  ­

老公:  。。。。。。­

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关于吃饭­

老婆:老公,咱们到那里吃饭啊,吃什么?  ­

老公:你想吃什么?  ­

老婆:什么都让我决定啊,那我还要你干什么?随便,你说吃什么就吃什么  ­

老公:那我们去XXX吃XXX吧  ­

老婆:大怒,又吃这个啊,你能不能有点创意,每次这样我生气的都想发火。­

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关于真话­

老婆:你看,那女孩多好看。  ­

老公:好看什么啊。  ­

老婆:你什么意思!你为什么不和我保持一致!  ­

老公:好看好看。  ­

。。。  ­

老公:哎,你别走啊,怎么不理我了?­

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关于孩子  ­

老婆:咱们要个孩子吧。  ­

老公:行.  ­

老婆:那你喜欢咱们的孩子吗?  ­

老公:喜欢。  ­

老婆:那不行!你就得喜欢我一个人!  ­

老公:好,好,我就喜欢你一个人。  ­

老婆:那我的孩子你凭什么不喜欢阿!  ­

老公:咱还是别要孩子了。­

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关于离婚  ­

老婆:咱们要是离了婚,房子归我,我的钱我也得拿走。  ­

老公:那我的钱呢?  ­

老婆:你的钱都是我的钱,你有什么钱!  ­

老婆:还有,离婚后你每月的收入也得给我80%。嗯,如果你再结婚了,那就给我60%就成了。  ­

老公:老婆,我决不跟你离婚!­

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关于男女平等  ­

老公:都说男女平等,咱们家是不是也得平等平等?  ­

老婆:行啊。你们男的欺负女的欺负了好几千年。等我们也欺负了你们欺负几千年,才是真正的平等呢。别急,再过几千年,咱们家就平等了。­

­

关于幸福  ­

老婆:你娶了我是不是特别幸福啊?  ­

老公:没觉得。你又不讲理,又不干活,还老折腾人,我怎么幸福啊。  ­

老婆:这就是你的幸福啊。我不讲理,才能反衬出你的宽容大度;我不干活,就培养出了你,所谓艺多不压身,让你能力强还不好吗;我 折腾人,你的生活才充满了多彩多姿,你看,你的婚姻生活就不像别人家那么单调吧。­

­

关于讲理 ­

老公:你不讲理。  ­

老婆:和你我从来就没讲过理,家就不是讲理的地方。再说你是男的,还比我大28个月呢,你就得让着我。­

­

关于钱  ­

老公:以后我挣的钱,按比例给你吧,我挣的多时留得也多一点,这样我较会有积极性。­

老婆:好。  ­

老公:那我给你百分之多少?  ­

老婆:百分之一百二。  ­

老公:  。。。。。­

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关于主意­

老婆:咱们出去玩吧。  ­

老公:好,你说去哪就去哪。  ­

老婆:我要有主意还和你说!  ­

老公:我出的主意你从来都不同意呀。  ­

老婆:我不同意的那叫什么主意啊,那叫敷衍!你得不停的有主意,直到我满意为止。  ­

老公:  。。。。。。­

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关于中心­

老婆:我在我们家一直是中心,在你们家也得以我为中心。  ­

老公:那我在我们家也一直是中心。  ­

老婆:可我这中心比你那中心重要。  ­

老公:为什么?  ­

老婆:因为我是千金,你只是个小子。­

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关于心情  ­

老婆:我一干活心情就不好了,会降低咱们的婚姻质量的。  ­

老公:我干活心情也会不好啊。  ­

老婆:不行,你得心里承受能力比我强。因为你拳头比我大,心脏也比大!­

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关于买衣服  ­

老婆:这衣服好看吗?  ­

老公:好看。  ­

老婆:你就敷衍我,想让我赶快买完了赶快回家,  ­

。。。  ­

老婆:那衣服好看吗?  ­

老公:不好看。  ­

老婆:你就舍不得给我买!  ­

老公:  。。。。。­

­

关于拿东西­

老婆:这个袋子你也拿着吧。  ­

老公:我都拿着四个袋子了,你什么都不拿,好意思吗?  ­

老婆:那我还挽着你呢!你有100多斤呢,我拿的东西比你拿的东西重了。  ­

老公:  。。。。。。­

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关于吃东西­

老婆:这个话梅我吃了一半,挺好吃的,剩下的给你吃吧。  ­

老公:我不爱吃话梅。  ­

老婆:不行,你就爱吃!你是不是嫌弃我吃过的!  ­

老公:这鱼挺好吃的,来。  ­

老婆:你得脏筷子碰过,谁吃!  ­

老公:那你吃过一半我还吃呢,我不嫌弃你,你怎么嫌弃我?  ­

老婆:那就对了。我嫌弃你说明我比你干净。我比你干净你凭什么嫌我?!  ­

老公:  。。。。。­

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关于喝水­

老婆:老公,我要喝水!  ­

老公:我给你倒去。哎,这水杯不就在你手边嘛,没看见?  ­

老婆:看见了,我就是想让你递给我。  ­

老公:  。。。。。。­

­

关于打电话­

老婆:你为什么不给我打电话?!  ­

老公:倒打一耙!今天不是说好你给我打电话的嘛。结果我等了一天,还是我打给你的。­

老婆:我是说过,可我又改主意了。张爱玲说:女人有改主意的权利。  ­

老公:那你改主意没跟我说呀!  ­

老婆:我说了,我心里说的,谁让你和我的心灵不相通的。  ­

老公:  。。。。。。­

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关于洗碗­

老公:一会你洗碗?  ­

老婆:好。  ­

老公:那怎么还不动啊?  ­

老婆:我头疼。  ­

老公:懒死了,不让你洗碗你也不头疼。  ­

老婆:真的!一想到洗碗我就头疼。­

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关于散步  ­

老婆:咱们一直散步到那条马路吧。  ­

老公:到那儿太远了,一会儿该走不回来了。  ­

老婆:没事,你背我回来。  ­

老公:  。。。。。。­

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关于干家务­

老公:咱们把家务分分工吧。  ­

老婆:好。首先,脏活累活得男人干吧。如擦地/刷马桶/擦桌子。。。  ­

老公:这对。  ­

老婆:男主外,女主内。和外人打交道的得你干吧,买菜/交水费/取报纸和牛奶。  ­

老公:这。。。行!  ­

老婆:你是学理工的,我是学文科的,带电的东西得你干吧,像洗衣机/电冰箱/电饭锅/电熨斗。。。  ­

老公:行,行,那你干什么?  ­

老婆:别着急啊,厨房里油烟那么大,可毁皮肤了,做饭也得你干吧。  ­

老公:你就告诉我你干什么吧.  ­

老婆:我也有很多要干的呀。我可以陪着你,监督你,赞美你,安慰你。。。­

老公:  。。。。。­

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关于爱情­

老婆:“你爱我吗?”  ­

老公:“噢!”  ­

老婆:“噢是什么意思?”  ­

老公:“爱”  ­

老婆:“爱谁?”  ­

老公:“你”  ­

老婆:“不行,你说全了”  ­

老公:“好”  ­

老婆:“你快说呀!今天不说完,别想睡觉”  ­

老公:“我爱你”  ­

老婆:“这可是你自愿说的哦!我可没有逼你!”  ­

老公: 。。。。。。­

­­

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做事先做人

在社会上闯荡必须要牢记的几点
1、说话要用脑子,敏于事,慎于言,话多无益。很多事成也是嘴,败也是嘴。平时一定要把好门,否则会给自己带来许多麻烦。讲话不要只顾一时痛快、信口开河,以为人家给你笑脸就是欣赏,没完没了的把掏心窝子的话都讲出来,结果让人家彻底摸清了家底。还得偷着笑你。 
   
2、遇事不要急于下结论。即便有了答案也要等等,也许有更好的解决方式,站在不同的角度就有不同答案,要学会换位思维,特别是在遇到麻烦的时候,千万要学会等一等、看一看,静观其变。很多时候不但麻烦化解了,说不准好运也来了。 

    3、要学会大事化小、小事化了。把复杂的事情尽量简单处理,千万不要把简单的事复杂化。掌握办事效率是一门学问,控制好节奏很重要。 
   
4、这世上没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨。不要参与评论任何人,做到心中有数就可以了。所谓盖棺定论的道理很简单,就是有人操之过急。谁也没有理论依据来介定好人与坏人,说白了就是利益关系的问题。邓小平三七开了,说明伟人也不是完人。 
   
5、做任何事情都要遵守游戏规则,小偷也清楚有些东西是绝对不能偷的。所以说做事情万万不可做绝,落井下石的事绝对不要干,给别人让出退路就等于给自己扫清障碍。 
   
6、对于那些经常找你麻烦甚至欺负你的人,能忍则忍,没必要时刻与莽夫过不去,但一定要做到心中有数,给他攒着,新仇旧怨积累起来,正义和真理就属于你了。瞅准机会一定要彻底教训他一次,在法律赋予的权限以内,往死里整,往死里揍,让他永远记住:除了亲爹,没人会惯你这些臭毛病. 
   
7、有些人习惯了占你小便宜,小人小肚肠,大人大度量,有机会坑他一把大的,让他出一次血。同样让他记住:天下根本就没什么免费的午餐,哪有白拣的便宜让你赚。 
   
8、明枪易躲,暗箭难防,背后算计你的小人永远不会消失,这是中国特色。小人不可得罪,同样小人也不可饶恕,这是万世不变的真理。对小人要忍让,退一步海阔天空。惹着小人就等于惹了麻烦,天底下顶数小人惹不起。说到底小人也有心小的一面,对待这种人一定要稳准狠,你可以装做什么也没发生,天下太平,万事大吉,然后来个明修栈道,暗渡陈仓,以毒攻毒,让他知道:小人也不是谁都可以做的,做好人要有水准,做小人同样有难度.但是,古往今来,哪个朝代都有小人,真的没有对付小人的好办法,不知道
敬而远之是否可行?

9、钱,只有花掉的那部分才是真正属于你的财富。你就是家缠万贯,生时舍不得吃、舍不得穿,俩眼一闭,剩下的钱你知道谁花了?冤不冤?就像小品说的,这世上最痛苦的事,就是人死了,钱没花完。(比人活着钱没了还痛苦,只要活着,钱没了,还可以赚。)还有那些省吃俭用的贪官,好好的高官不做,结果因贪返贫,一分钱没花着,还搭上个人财产全部没收,名誉扫地,惨不惨? 
   
10、对待爱你的人一定要尊重。爱你是有原因的,不要问为什么,接受的同时要用加倍的关爱回报。但是千万不要欺骗别人的感情,哪怕你对人家没兴趣,哪怕人家有缺点,这是你用钱买不来的财富。记住:轻视别人付出的情感就等于蔑视自己,玩物丧志,玩人丧德。爱,是一种美德. 
   
11、背后夸奖你的人,知道了,要珍藏在心里,这里面很少有水分。当面夸奖你那叫奉承,说的再难听些叫献媚。你可以一笑而过,就当什么也没发生。也许不久就有求于你.对于那些当众夸奖你的人,就疏忽不得,也许你转过身去,他就会用指头戳你。掌握一条原则:逢人多贬自己,也少夸别人,选先评优的时候除外。 
   
12、做人做事都不能太贪。小恩小惠攒多了就是一个大窟窿。只要接受就一定要找机会回报,行下春风望夏雨,付出就是为了收获。其实就是一个简单的种子与果实的关系。千万别让天真给害了,记住:人生如戏,都在寻找利益的平衡,只有平衡的游戏才有可能玩下去。 

  13、患有心理疾病的人是不负法律责任的。可以没有理由的咬你一口,所以对待疯狗般的人物要敬而远之,保持不来往,不交流。退一步,海阔天空,相信疯狂也是一种人格,虽不值得尊重,但自有其存在的道理,生物链少不了这一环。 
   
14、做一个人生的观光客。说到底只要与人为善,以德服人,离是非远点,靠家人近点,便有了心安,有了惬意。乐观的心态来自宽容,来自大度,来自善解人意,来自与世无争. 
   
15、要有一个平和的心态。坏心情是想不开时折磨出来的,其实现实并没有你想的那样糟糕。生命有高峰也有低谷,根本没有一帆风顺的人生。要拿得起,放得下,拿得起是一种勇气,放得下就需要一种胸怀。邓小平怎么样,三起三落,最后还不是凡事他说了算。 
   
16、所谓的缘分无非只有善恶两种,珍惜善的,也不要绝对排斥恶的,相信擦肩而过也是缘吧。全世界近60亿人口,碰上谁也不容易,所以遇到恶缘,也要试着宽容,
给对方一次机会,不可以上来就全盘否定。
   
17、不要让事业上的不顺影响家人,更不要让家庭的纠纷影响事业。那样做很不划算,家人和事业都受影响,甚至损失。尤其是男人,要善于扛事,男儿有泪不轻弹,要把眼泪咽下去。 
   
18、待人接物要摆正自己的位置,不可以老把自己当人物,老拿自己当领导,老把自己当富翁,老以为自己是情圣,老是自我感觉良好…即便真是小有作为,业绩斐然,也要谨慎,要虚怀若谷,要大智若愚,其实人的最终结局都是一样的,只是你把自己看复杂了。说句俗话:千万别把自己当回事…… 

19、骗你一次的人绝不会放弃第二次骗你的机会,对骗子不要抱任何幻想.
靠贬低别人提高自己的身份,其结果就暴露自己的无知与贫乏。这就需要良好的素质和渊博的知识,让骗子不敢靠近你!

 

我个人总结的一句话就是:做事先做人;人做好了,事也就做好了。

也谈美女想嫁有钱人-摘自中国网

一个年轻漂亮的美国女孩在美国一家大型网上论坛金融版上发表了这样一个问题帖:我怎样才能嫁给有钱人?
我下面要说的都是心里话。本人25岁,非常漂亮,是那种让人惊艳的漂亮,谈吐文雅,有品位,想嫁给年薪 50万美元的人。你也许会说我贪心,但在纽约年薪100万才算是中产,本人的要求其实不高。
这个版上有没有年薪超过 50万的人?你们都结婚了吗?我想请教各位一个问题――怎样才能嫁给你们这样的有钱人?我约会过的人中,最有钱的年薪 25万,这似乎是我的上限。要住进纽约中心公园以西的高尚住宅区,年薪25万远远不够。我是来诚心诚意请教的。有几个具体的问题:
一、有钱的单身汉一般都在哪里消磨时光? (请列出酒吧、饭店、健身房的名字和详细地址。)
二、我应该把目标定在哪个年龄段?
三、为什么有些富豪的妻子看起来相貌平平?我见过有些女孩,长相如同白开水,毫无吸引人的地方,但她们却能嫁入豪门。而单身酒吧里那些迷死人的美女却运气不佳。
四、你们怎么决定谁能做妻子,谁只能做女朋友? (我现在的目标是结婚。)
――波尔斯女士

下面是一个华尔街金融家的回帖:“亲爱的波尔斯:我怀着极大的兴趣看完了贵帖,相信不少女士也有跟你类似的疑问。让我以一个投资专家的身份,对你的处境做一分析。我年薪超过50万,符合你的择偶标准,所以请相信我并不是在浪费大家的时间。
从生意人的角度来看,跟你结婚是个糟糕的经营决策,道理再明白不过,请听我解释。抛开细枝末节,你所说的其实是一笔简单的“财”“貌”交易:甲方提供述人的外表,乙万出钱,公平交易,童叟无欺。但是,这里有个致命的问题,你的美貌会消逝,但我的钱却不会无缘无故减少。事实上,我的收入很可能会逐年涕增.而你不可能一年比一年漂亮。
因此,从经济学的角度讲,我是增值资产,你是贬值资产,不但贬值,而且是加速贬值!你现在25,在未来的五年里,你仍可以保持窈窕的身段,俏丽的容貌,虽然每年略有退步。但美貌消逝的速度会越来越快,如果它是你仅有的资产,十年以后你的价值甚忧。
用华尔街术语说,每笔交易都有一个仓位,跟你交往属于‘交易仓位’,一旦价值下跌就要立即抛售,而不宜长期持有――也就是你想要的婚姻。听起来很残忍,但对一件会加速贬值的物资,明智的选择是租赁,而不是购入。年薪能超过50万的人,当然都不是傻瓜,因此我们只会跟你交往,但不会跟你结婚。所以我劝你不要苦苦寻找嫁给有钱人的秘方。顺便说一句,你倒可以想办法把自己变成年薪50万的人,这比碰到一个有钱的傻瓜的胜算要大。
希望我的回帖能对你有帮助。如果你对‘租赁’感兴趣,请跟我联系。”
――罗波.坎贝尔(J?P?摩根银行多种产业投资顾问)

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这是个很有意思的帖子,那位坎贝尔先生已经从投资学的角度发表了自己的看法,笔者打算从进化心理学的角度来谈谈我的看法。

正如男人的本能都是喜欢漂亮女人那样,女人的本能也是倾慕有钱的男人,但从科学角度来说,“有钱”这个词似乎应该用“拥有资源的”以及“拥有地位的”来代替更好。

要更好的理解人类,就要先去理解人类所处的种属――灵长类。在所有灵长类动物中,人类男性是最特殊的,他对其配偶和子女所提供的支持达到了前所未有的程度,而其他灵长类动物雄性基本上不和自己的配偶共享资源,任何抚养后代的责任全都由雌性独自承担。为什么会这样呢?

最主要的原因在于,人类婴儿是所有动物中需要耗费精力最多的一种,甚至人类婴儿的生产过程都是所有种属中最危险的。而发生这些事情的原因则是人类大脑的发育需要耗费极大的时间、精力和能量,但这一切都是值得的,因为人类依靠大脑终于成了这个星球上最强大的生物。

为了把这一困难的任务完成,那些女性祖先们不得不对配偶做出严格选择,而这一选择过程是深深印刻在女性大脑深处的,所以几乎所有女性对配偶的选择标准都大同小异。当然,类似的话也可以用在男人身上。

最首要的标准是拥有资源和地位,这是使得后代得以顺利成长的主要因素,所以女人们都会幻想心上人是所谓童话里的“白马王子(Prince Charming)”,这个词反映了事物的本质,因为他是王子,所以拥有最高的地位、最多的财富。有人会问,为什么不是国王而是王子呢?因为国王有可能太老,等不到孩子长大就会中途死亡,所以王子正好。科学家曾经对地球上各种文化进行调查,他们发现女性对配偶经济条件的要求远比男性来的高。对发达国家征婚广告的统计发现,女性对经济状况的要求是男性的11倍,这个数字在各国都已被确认。实际上,地位和财富是一回事,地位会带来财富,财富也能伴随着地位,所以女性对这两者一般不过于区分。

看到这里,必然会有很多女性站出来反对,因为并不是所有女性眼里就只有钱。这一说法属实,但如果深入研究,我们还会发现一些有趣的事实。如果所有女性都只是拜金族的话,那么有钱人身边就会有太多的女性供自己挑选,他们对其中任何一个都不会过于热心,这样一来很多女性会面临很快被抛弃的后果,这不是她们想要的结果。因为抚养后代是一个长期过程,如果男人只有几天热度的话,根本起不了什么作用。

因此另一些男性身上的特征也是女人所喜欢的。例如拥有大的志向、做事勤劳认真以及拥有聪明的头脑(现代社会中被简化为高学历)。拥有这些特征的男性,很有可能在未来的竞争中脱颖而出,采用这种策略的女性,其最终结果会远比那些只看钱的女性来得好。但采用这种策略的女性对自身智力的要求也很高,并不是所有人都能胜任的,她们相当于“巴菲特”,在大量公司中看出未来的Tenbagger(能翻十倍的股票),并在现在低价买入。

另一些所谓“胸大无脑”的女性则采取了其他策略。她们知道自己漂亮,也确实很漂亮,所以就以此为资本参与追逐有钱人的激烈竞争之中。美国有过一个研究报告,他们在大学中让男生给同班女生的美丽程度打分,从一分到五分,随后很多年,科学家找到原先的女性重新回访,他们惊讶的发现,美丽程度平均相差一分,其丈夫的年收入就相差一万美元。也就是说越是漂亮的女性,确实越有可能嫁给有钱人。

以上两种策略其实都可以使用,关键是选择一种适合自己的。那位波尔斯女士估计就属于后一种,但她唯一的失策是太过明显的表露自己对金钱的偏好,就算人人喜欢钱,也应该含蓄一些表达,而不是这么直接的说出口。有一点她肯定没有料到,不懂得含蓄表达的女人,在男人眼中是智力较低的表现。如果这个男人确实想找一位长期伴侣,智力的重要性就很高了,如果他只是想着“租赁”,那越漂亮越好,大脑全无也没问题。而这一点就是波尔斯女士第三个问题的答案。

《飞扬的风筝》(草稿二)[第一次做的Flash]

                                       《风筝~》    
                                A Dreamy World
                  A man’s dreams are an index to his greatness

  

炖菜大全

一.猪肉炖粉条的做法

二.东北乱炖

三.李记坛肉

四.毛家红烧肉

五.冬瓜排骨汤

六.胡萝卜炖羊肉

七.清炖羊肉
八.小鸡炖蘑菇

九.大盘鸡

十.滋补乌鸡汤

十一.土豆炖牛肉

十二.家常炖鱼

十三.炖鲫鱼

十四.鱼头汤

十五.豆花鱼

十六.小白菜炖豆腐

十七.雪梨炖冰糖

十八.土豆炖茄子尖椒

十九.白菜豆腐汤

二十.白菜粉丝炖豆腐

 

        猪肉炖粉条的做法

 

1、五花肉切大块;

2、葱、姜切片,花椒、八角备用;

3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;

4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀;

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;

6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;

7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;

8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

这个猪肉炖粉条用宽粉最好,没有宽粉用这种粗粉条也行,不能用粉丝。俺买了宽粉,但闻着味儿不对,就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好,俺用的是红薯粉条也很好吃!“猪肉炖粉条,可劲儿造吧!”

 

       东北乱炖

 

乱炖的详细做法:西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以,切成小方块(豆腐最好是能炖的那种)。然后就是调料了,葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。下面就开始做了。把锅烧热,加入食用油(如果喜欢吃肉的,可以加入瘦肉炒一下),加热后,放入葱、姜,然后再放入扁豆和土豆翻炒。炒出香味后,再放入一点酱油,再翻炒一会,加入水,水的多少是漫过菜就好了,这时再放入几辨大料角,就开始盖上锅盖炖吧。等到水开了,再放入红署粉、盐,再盖上盖开始炖,中间要隔一会就翻搅一下,让菜均匀的熟。在八成熟时加入切好的豆腐。等到菜九成熟了,加入砸碎的蒜,再炖一会,等蒜的香味出来了,就可以加入味精,出锅吃了。这道菜中,西红柿的番茄红素、南瓜的β-胡萝卜素、西红柿和茄子的生物类黄酮、青椒中的维生素C等都是强大的抗氧化剂,蘑菇中含有大量的B族维生素和矿物质,豆泡含有优质蛋白质,可以提供多种营养素和抗氧化剂,对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。

其他几种乱炖的做法:

乱炖做法一:

A.必须用五花肉 B.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) C.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养。

材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以。

1、炒锅底肉:

五花肉(肥、瘦分开)、大料、花椒、桂皮、大酱、葱

锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒

放入大酱、葱花翻炒

放入西红柿继续煸炒出红油

放入剩余的瘦的五花肉、大料、花椒、桂皮,翻炒1分钟

2、放蔬菜:

先放入土豆

陆续放入其他蔬菜,翻炒均匀(白菜、蘑菇、粉条先不放)

放入蘑菇,加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟

放入粉条和白菜,继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精

已经好了!浇在饭上吃,寒冷的冬天也不觉得冷了。

 

       李记坛肉

 

李记坛肉的制作材料:

主料:猪肋条肉(五花肉)750克,猪肉(瘦)250克

调料:

腐乳(红)30克,八角10克,甜面酱50克,白砂糖20克,料酒10克,盐10克,小葱50克,大蒜(白皮)50克,姜25克,植物油30克

李记坛肉的特色:

肥而不腻,瘦而不柴,酥烂味厚,小料味浓,余香薄口。

李记坛肉的做法:

1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方;

2. 葱切段,姜切厚片;

3. 腐乳用筷子弄碎;

4. 勺上火,加底油,油热下入肉块,用大火爆炒,下入糖,翻炒;

5. 待肉块呈金黄透亮颜色时,放甜面酱、姜片、葱段、蒜瓣、盐、大料、腐乳、料酒、汤,大火烧开;

6. 再转小火炖20 分钟,转入微火炖6 成熟;

7. 坛子上火,倒入炖肉,用小微火炖2 小时左右,肉烂香为止。

李记坛肉的制作要诀:

1. 煸炒肉块要迅速,如掌握不好,白糖先制成糖色再加入也可。

2. 此菜是火候菜,急火可使各种调料浸入肉内,三四开后小火炖,能使肉中的油抽出束,使肉肥而不腻,微火可保持肉形状,瘦而不碎、不柴。

 

      毛家红烧肉

 

这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。

毛家红烧肉的做法

主料:带皮猪五花肉850克

配料:四季青500克

调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量。

制法:

1、五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮至断生,切成2.5厘米见方,共12块。

2、锅内放少许油,加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

3、四季青用鸡油炒熟放底,将红烧肉整齐摆放正中,将少许汁浇在肉上即成。

特点:肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮。

 

      冬瓜排骨汤

 

        冬瓜排骨汤口味属于咸鲜,做法属炖菜类,但怎么做冬瓜排骨汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,   让自己跟着感觉来做这道冬瓜排骨汤吧~~

 配料: 排骨,冬瓜,姜片、盐、清水。

特色:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

操作:

1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。

3、姜切片,或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

 

胡萝卜炖羊肉

 

原料: 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克 

做法:

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 

特色

羊肉 补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

 

1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。

2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

赶快试试吧,做一道属于你的胡萝卜炖羊肉。

 

清炖羊肉

原料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量,香油5克。

美食做法:

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;

2、羊肉用开水汆去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限),再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中),盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

美食特色:口味清淡宜人。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜,正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做,不过我就用鸡腿代替了,也很好吃。 

 

大盘鸡

 
大盘鸡的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,大盘鸡是
中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一,大盘鸡以鸡为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味,

配料:

鸡、土豆、干辣椒、青椒、皮牙子(洋葱)、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。

操作:

鸡要选两斤左右的现杀小公鸡,回家后要好好清洗一下,把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的

东西都洗掉,小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉,否则会有血腥气,鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织,

也最好剪下来扔掉,剥洗干净后控干水份,切3厘米见方的大块,然后用老抽腌一下备用。

土豆、干辣椒、青椒、皮牙子(洋葱)、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。

起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火(否则花椒炸糊了会有苦味),然后将花椒捞出扔掉。

重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。

豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒了,数量多少完全根据个人口味。

继续翻炒到辣香扑鼻时,关键的地方到了:下一整瓶啤酒!(力波清爽型最好,你家有钱也可以

下百威,但钱再多也千万不要放喜力那种口味重的,否则鸡会发苦),刚好可以淹没一只通常大

小的鸡,大火烧开。

撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶(讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里,起锅后捞出扔掉,

这样成菜干净利落,吃起来痛快淋漓)就盖上锅盖炖吧炖吧。

待汤汁收到一半左右时放入土豆块、番茄块继续收干水份。

土豆快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。

如果要拌皮带面就多留一点汤,否则的话就把汤收干一些,这样更入味,最后加入青椒和蒜碎

略炒一下就可以出锅装盘了。

成品。
 

 

滋补乌鸡汤

 

下面这款汤,就特别适合所有的孕妇喝。

材料:

乌鸡,黑木耳、红枣,姜

做法:

1、乌鸡洗净废飞水,姜切片,水发黑木耳切片、

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。

黑木耳的营养价值:

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。

黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

 

土豆炖牛肉

 

原料: 牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。

制作程序:

1 .牛肉用沸水永去血水洗净,切成小方块;土豆削皮切滚刀块。

2 .锅置火上,下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒,待豆瓣吐红油出香味时,掺入鲜汤烧开,捞去渣料,下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精,欲、少许糖色,烧开,打去浮沫,移小火上慢煤,至牛肉七成熟,再放土豆烧烂,然后大火收汁,加味精、香油起锅即成。走菜时可加少许香菜。

操作要领:

1 .烧此菜时汤汁要宽些,土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动,以免糊锅。

2 .火不宜过大,不然牛肉不烂,达不到成菜的效果。

营养特点:

牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。

要点:

1.牛肉下油锅前不用焯水,否则不嫩;牛腿肉只要洗净,血沫不多,而且腌制后的汁已经滗去,油煎后又沥过油,炖烧时还撇过浮末,因此不用担心牛肉会腥气或者汤里会很多血沫;

2.腌制牛肉块时,酱油要略多一些,否则第一是牛肉颜色不好看,第二是不易进味被炖后味道更是寡淡了,千万不要到了后来再往汤里加酱油。

3.茴香、桂皮一定要加,一方面增香另一方面避免汤油腻(因为是夏天)。葱白段不能用葱绿结代替,否则第一味道不够第二会使汤浑浊。干红辣椒可以依据个人口味决定是否加入,我的经验是加一两个根本不会辣反而有一股别样的香。茶叶包最好要加,一方面使牛肉嫩另一方面使汤很干净,但是茶叶一定要泡过的。大蒜和姜块都要拍一下再放入。

4.土豆因为是块所以要用少量盐略腌,而且腌制之前要洗去土豆块表面的淀粉,以免影响口感和汤色。

 

家常炖鱼

 

原料:鲤鱼一条(一斤半)、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。

调料:红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。

原料准备:

将鱼洗净去头,从中间劈开成两片切寸段,下油锅炸金黄色;将豆腐切一厘米厚改成三角型,

下油锅炸成豆腐泡(金黄色飘起),五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。

入锅操作:

1、将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳捞出。放入一勺白糖炒至酱色后放葱姜、蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋、酱油、盐。将所有原料放入,汤至原料下一厘米。

2、加盖,开锅后加阀,上气后关火。五分钟后出锅,点香油装一大碗。如果汤多可以开盖烤一下多余的汤。

特点:汤汁浓淳红亮,味咸甜红烧口味。

提示:

草鱼、鲢鱼等淡水鱼也可以不炸,用以上做法的汤汁直接如锅,小火炖二十分钟。放至气小后取阀,大火烤汤后即可。

 

炖鲫鱼

原料:鲫鱼500克,大白菜250克,豆腐两块,笋、金华火腿片、水发黑木耳各少许。 调料:姜两片,色拉油、胡椒粉、精盐各少许,清水、绍酒各适量。 做法:
1、鲫鱼去鳞、肚,洗净后用色拉油少许煎至微黄,放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。
2、大白菜洗净切块,豆腐切块,放入器皿中,将①连汤同放入器皿中。[美食杰] 
3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面,中火20分钟,然后放入精盐、糊椒粉各少许调味,即可食用。

 

 

鱼头汤

 

鱼头富含卵磷脂,对提高智力很有帮助!

鱼头汤的制作材料:

主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。

鱼头汤的特色:

祛风止痛,健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

鱼头汤的做法:

1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用。

 

豆花鱼

 

主料:草鱼500克。
辅料:豆腐脑100克 大豆100克 辣椒(红、尖)50克。

调料:大蒜8克 大葱5克 姜4克 豆瓣酱8克 陈醋10克 料酒5克 白砂糖5克 胡椒粉5克 植物油20克 。

烹制工艺

1、将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净,从背部对剖,除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片;鱼头劈开,去掉鱼牙待用。

2、锅内注油烧热,下葱、姜爆锅、烹入料酒、加鱼头、水大火熬成鱼汤。

3、锅内注少许油烧热,下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香,放入鱼汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸,滤渣后加入豆瓣煮入味,捞出倒入盆内,再将鱼片放入汤汁中煮熟,捞出盖在豆花上,中间撒上熟黄豆和葱花;锅内注少许油烧热,浇在鱼片上,淋上香油即可。

菜品特色

麻辣鲜香,滑爽细嫩。

 

小白菜炖豆腐

 

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 清热去火食谱

工艺:原炖

小白菜炖豆腐的制作材料:

主料:小白菜250克,豆腐(北)150克

调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克

小白菜炖豆腐的特色:绿白相衬,清素鲜嫩。

小白菜炖豆腐的做法:

1. 将小白菜去黄叶洗净,切成段;

2. 将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;

3. 将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。

健康提示

1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。

2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。

3. 此菜清肺祛火。

 

雪梨炖冰糖

 

梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
原料:雪梨1~2个,冰糖30~60克。
制作:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。
特点:吃梨饮水,清淡甜糯,小儿喜吃。

 

土豆炖茄子尖椒

 

主料:土豆(黄皮)250克

辅料:茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克

调料:酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克

教您土豆炖茄子尖椒怎么做:

1. 将长茄子去蒂,洗净,切成块;

2. 土豆去皮切滚刀块;

3. 葱、姜切丝,蒜切片备用;

4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;

5. 大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;

6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;

7. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入高汤(400克),放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;

8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂,加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁,再炖片刻,见汤汁已浓稠时盛出即可。

食谱营养

土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

 

白菜豆腐汤

 

 

配料: 白菜500克,豆腐250克,葱、姜少许,酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

特色:具清养作用,适于高血压患者食用。

操作:

1.白菜洗净切成片,豆腐切成块。

2.油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10��15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。

 

白菜粉丝炖豆腐

 

材料:白菜500克、粉丝100克、豆腐400克

调料:葱、姜、油、盐各少许

做法:

1、将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段。

2、锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。

美食特色:补益脾胃,延年益寿。

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